„Mit Herz gekocht und Liebe gebacken“


herzhaft

Grießnockerlaffäre – Verlosung und Rezept

Heute ist Mittwoch, der 26. Juli 2017 … ‚Hochsommer‘ und es regnet! Wie kann man sich bei diesem schmuddel Wetter nur aufmuntern? Da hilft doch wirklich nur eine heiße Grießnockerlsuppe gepaart mit einer Verlosung.(weiterlesen)

Dorade Rosé – ein Gedicht

Ich muss ja gestehen ohne Fleisch geht’s nicht. Aber ich bin ebenfalls der Meinung, dass es nicht immer Fleisch sein muss. (Mann) soll sich halt auch einfach mal abwechslungsreich ernähren – der Gesundheit wegen und der Frau zur Liebe ;).(weiterlesen)

Herzhaft gefüllte Crêpes mit Trüffelkäse und Spinat

Ja genau hier gibt es heute mal ein Rezept für Crêpes. Es wurde schließlich einmal Zeit eines der Klassiker meiner Kindertage auf den Tisch zu bringen. Aber mal ehrlich nur einfach süß gefüllt mit Zucker und Zimt, Nutella oder Apfelmus das wäre dann doch etwas zu einfach 😉 Na gut ich gebe euch ja Recht… (weiterlesen)

Bella Italia – selbstgemacht Pasta mit Lachs!

Bella Italia – nach Schnee und kaltem Wetter wünscht man sich doch schon ein wenig Süden in der heimischen Küche. Wenn es dann nicht Urlaub sein kann, dann kann man doch zumindest etwas mediterranes in seiner Küche zaubern. Italien ist ja überall für seine Delikatessen bekannt.(weiterlesen)

Gemüsequiche – einfach aber unglaublich lecker!

Dass die Quiche ein herzhafter Kuchen ist und ursprünglich aus der Region Lothringen, nahe der deutsch-französischen Grenze kommt ist weitestgehend bekannt. Ursprünglich bestand das Rezept aus Schweinebauch, Ei und Sahne – also äußerst gehaltvoll! Im Laufe der Zeit hat sie sich jedoch stetig weiterentwickelt 😉 (weiterlesen)

süß

Gewürzkuchen zu Weihnachten – von meiner Oma!

Es ist wieder soweit! Ein neuer Blogeintrag hat es nun wieder geschafft auf unserer Seite zu landen – ich kann es selbst noch kaum glauben 🙂

Aber nachdem es in der letzten Zeit wirklich drunter und drüber ging – ich denke das bringt eine Restauranteröffnung so mit sich – hoffe ich doch sehr, dass ihr mir den Mangel an neuen Rezepten verzeiht ^^ Denn jetzt kann ich euch sicher versprechen, dass wieder mehr Beiträge erscheinen werden. Denn wer kann es sich schon entgehen lassen in einer um ein vielfaches größeren Küche zu backen! Eines der Vorteile die unser Restaurant so mit sich bringt.(weiterlesen)

Brownie mit Birnenmus – schmeckt das?

Im Moment geht bei uns einfach alles (ok so einiges) drunter und drüber. Und leider bin ich eine der Frauen bei der in solchen Fällen nur noch Schokolade hilft und davon am besten eine ganz ganz große Menge. Jedoch so gut wie nie in der puren Form sondern immer verarbeitet: Schokoladenpudding, Schokokuchen, Smarties, Oreos, Nutella auf dem Brot, Schokocroissants und natürlich Brownies 🙂(weiterlesen)

Grießkäsekuchen mit Früchten – einfach aber sooo lecker!

Hin und wieder überkommt mich die Lust auf Süßes (um ganz ehrlich zu sein eigentlich fast täglich…). Schokolade ist da natürlich immer ziemlich verlockend genauso wie Kekse jeglicher Art oder auch Gummibärchen. Nur manchmal ist das eben nicht genau das was man möchte. In einer solchen NOTSITUATION weiß ich mir aber mittlerweile zu helfen: ganz wenige Zutaten die ich immer ja wirklich immer im Haus habe, werden ratz fatz vermengt und fertig ist mein Notfall Grießkäsekuchen mit Früchtchen!(weiterlesen)

Buttermilch-Himbeer-Kastenkuchen

Wo ist den nur der Frühling/ Sommer geblieben? Jetzt dachte man einmal, dass sich die Sonne durchsetzen kann aber nach wenigen Tagen Sonnenschein hat sich das Blatt doch noch einmal vor den Eisheiligen gewendet… naja eigentlich ist das ja nicht unbedingt ungewöhnlich, aber langsam wünsche ich mir doch auch meine Sommerkleider aus dem Winterschlaf hervorholen zu können um mich anschließend bei einer Tasse Eiskaffee und einem fruchtigen Kuchen auf den Balkon in die Sonne zu setzen.(weiterlesen)

Franzbrötchen… ein Hauch Hamburg in München!

Kann mir einer sagen warum es eigentlich hier in München keine Franzbrötchen gibt… Da muss man erst in das entfernte Hamburg fahren um so etwas leckeres zu entdecken. Jetzt fragt ihr euch wahrscheinlich genau wie ich Franzwas?? Dann will ich euch nicht weiter im Dunkeln tappen lassen. (weiterlesen)